Madania.co.id – Apel merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi orang. Cara mengonsumsinya pun dalam berbagai cara, ada yang memakannya langsung, ada pula yang dijadikan jus. Apel kaya akan antioksidan tinggi, senyawa penangkal penyakit.
Rasa dari buah ini juga sangat enak. Apel sendiri memiliki beberapa jenis seperti Apel Washington, Apel Fuji, Apel Granny Smith, Apel Royal Gala, Apel Golden Delicious dan juga Apel Manalagi. Selain enak, buah apel juga kaya nutrisi yang baik untuk pertumbuhan anak beberapa di antaranya yaitu protein, serat, vitamin C, kalsium, fosfor dan masih banyak lainnya.
Dilansir dari Authority Nutrition, apabila apel dikonsumsi secara rutin, akan membawa manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Buah berkulit merah, hijau, dan orange ini bukan hanya dapat menyehatkan kulit, tapi juga mengandung manfaat kesehatan lainnya.
Lalu, Apa saja makanan dari olahan apel yang punya cita rasa lezat dan layak dicoba? Berikut daftarnya.
1. Toffee Apple / Apel Karamel
Bahan-bahan:
- 1 buah apel
- 200 ml air
- 500 gram gula pasir
- Marshmallow atau trimit secukupnya
- Susu cair secukupnya
Bagaimana membuat:
- Cuci bersih apel, lalu tusuk dengan stik es krim
- Masukkan gula pasir ke wajan
- Tuang air dan susu, aduk hingga menjadi karamel
- Celupkan apel ke dalam karamel
- Taburkan marshmallow dan trimit
- Apel mini karamel siap dinikmati.
2. Lumpia Apel
Bahan-bahan:
- 4 buah apel
- Kulit lumpia
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 3 sdt gula
- 1 sachet kental manis
Bagaimana membuat:
- Kupas apel dan kemudian buang biji
- Giling menggunakan chopper
- Masak apel, gula, bubuk kayu manis dan kental manis masak sampai semuanya tercampur rata menggunakan api kecil
- Siapkan kulit lumpia
- Ambil 1 sdm adonan
- Lipat kulit lumpia. Kemudian rekatkan menggunakan campuran air + tepung
- Goreng hingga kecokelatan
- Beri taburan keju
- Sajikan.
3. Bolu apel panggang
Bahan yang dibutuhkan:
- 70 g daun bawang
- 500 gr buah apel
- 4 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu
- 2 sdm air jeruk nipis
- 150 gr mentega cair
- 150 gr gula pasir
- ¼ sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt sari rhum
- 1 sdt baking powder
- Garam secukupnya
Bagaimana membuat:
- Kupas dan buang biji apel.
- Belah apel menjadi dua, 1 bagian untuk topping dan 1 bagian untuk isian.
- Masukan air jeruk ke dalam 200 ml air. Rendam apel menggunakan air jeruk.
- Siapkan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
- Siapkan loyang ukuran 26 cm dan oleskan sedikit minyak lalu alaskan menggunakan kertas minyak.
- Campurkan tepung, baking powder dan kayu manis.
- Siapkan wadah lain, masukan telur, garam dan gula. Aduk sampai gula halus dan berbusa.
- Masukan mentega cair ke adonan dan aduk sebentar.
- Tambahkan rhum esens dan tepung perlahan-lahan.
- Mixer sampai semua rata dan halus.
- Masukan potongan apel dan kismis, aduk lagi sampai rata.
- Masukan adonan ke dalam loyang, hias menggunakan apel.
- Siapkan oven yang sudah panas, panggang selama 40 menit.
- Tes kematangan dengan lidi
- Jika sudah matang, bisa langsung dihidangkan.
4. Pancake Apel
Bahan:
- 1½ cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh bubuk pala
- 1/3 sendok teh soda kue
- 1 butir telur
- 3 sendok makan mentega leleh
- 1 cangkir susu
- 1 cangkir apel parut
- Sejumput ekstrak vanili
- 3 sendok makan gula pasir (jika Anda ingin menambah rasa manis)
Cara membuat:
- Dalam wadah besar, campurkan tepung, baking powder, garam, gula, dan bubuk pala. Simpan sebagai adonan kering.
- Dalam wadah kecil, kocok soda kue, telur, mentega, ekstrak vanili, dan susu.
- Campurkan adonan telur ke dalam adonan kering, aduk sampai rata. Kemudian, masukkan apel parut ke dalam campuran adonan pancake.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Sendokkan adonan ke teflon yang sudah dipanaskan dan dioleskan sedikit minyak. Masak selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Lakukan langkah serupa sampai adonan pancake habis.
- Selesai! Sajikan dengan siraman madu untuk menambah sedikit cita rasa.
Dilansir dari hipwee.com
Nah, itulah beberapa resep kreasi makanan dari buah apel yang mudah dan bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
(Anisa Fitriani)
Discussion about this post