Telur Disebut Bisa Membantu Perkuat Sistem Imun, Ini Penjelasannya

Bandung, Madania – Menjaga sistem imun bukan hanya penting saat sedang sakit, tetapi perlu dilakukan setiap hari. Selain mengandalkan vitamin C atau suplemen zinc, telur ternyata menjadi salah satu makanan sederhana yang dinilai efektif membantu menjaga daya tahan tubuh.

Makanan yang hampir selalu tersedia di kulkas ini dikenal kaya protein dan nutrisi penting yang mendukung fungsi kekebalan tubuh. Karena itu, telur disebut sebagai salah satu pilihan makanan bernutrisi tinggi yang baik dikonsumsi secara rutin.

Hubungan Pola Makan dan Sistem Imun

Para ahli menjelaskan bahwa pola makan memiliki pengaruh besar terhadap sistem kekebalan tubuh. Sebuah tinjauan ilmiah dalam jurnal Nutrients menyebut sekitar 70–80% sel imun berada di usus.

Mikrobioma usus diketahui memengaruhi sel T, yaitu sel darah putih yang berfungsi melawan penyakit. Selain itu, kondisi usus yang sehat juga membantu menekan respons peradangan dalam tubuh.

Dokter Heather Viola dari Mount Sinai Doctors Primary Care Faculty Practice mengatakan makanan memang tidak secara langsung “meningkatkan” imun, tetapi menyediakan vitamin, mineral, dan protein yang dibutuhkan sel imun agar dapat bekerja optimal.

Mengapa Telur Baik untuk Imun?

Telur termasuk sumber protein berkualitas tinggi karena mengandung seluruh asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Asam amino tersebut berperan penting dalam pembentukan sel imun dan antibodi.

Salah satu kandungan penting dalam telur adalah triptofan. Nutrisi ini diperlukan untuk sintesis protein, pembelahan sel, dan perkembangan jaringan tubuh.

Menurut Jan Stritzke, direktur medis Lanserhof Sylt di Jerman, triptofan juga berkaitan dengan produksi serotonin dan melatonin, sehingga memiliki hubungan dengan kualitas tidur, metabolisme protein, dan fungsi imun.

Selain protein, telur juga mengandung selenium, vitamin B12, folat, kolin, serta sedikit vitamin D yang membantu menjaga ketahanan sel dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Meski begitu, para ahli menegaskan telur bukan “makanan ajaib” untuk imun. Konsumsi telur tetap perlu diimbangi pola makan bergizi seimbang, tidur cukup, dan olahraga rutin.

Cara Memasak Telur yang Disarankan

Untuk menjaga kandungan nutrisinya, para ahli menyarankan telur dimasak dengan metode sederhana seperti direbus, poached, atau orak-arik dengan api kecil.

Makanan Lain yang Juga Baik untuk Imun

Selain telur, banyak makanan lain yang dapat membantu menjaga sistem imun tetap kuat. Buah, sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, hingga ikan berlemak seperti salmon dan sarden menjadi pilihan yang baik.

Produk fermentasi seperti yogurt juga disebut bermanfaat karena membantu menjaga kesehatan usus yang berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh.