MADANIACOID – Pohon zaitun dan minyak zaitun disebut 7 kali dalam Al-Qur’an. Khasiat buah zaitun untuk kesehatan dikemukakan dalam pengobatan Nabi. Nabi Muhammad SAW bersabda, “Ambillah minyak zaitun dan pijat dengannya, zaitun adalah pohon yang diberkahi.”
Zaitun tumbuh di negara-negara Mediterania dan beberapa daerah di Amerika Serikat, Australia, dan Selandia Baru. Buah zaitun memiliki cita rasa yang agak pedas tapi enak dan sehat. Daya tarik zaitun dapat dikaitkan dengan rasa, tekstur, aroma, dan rasa yang kompleks bervariasi dari asam, pahit, pedas, hingga manis.
Cukup banyak penelitian mendukung manfaat kesehatan dari mengonsumsi bauh zaitun, daun zaitun, dan minyak zaitun. Berikut beberapa khasiat buah zaitun dilansir dari buku Quranic Food karya Mohammad Shaikh:
Menjaga Kesehatan Jantung
Menikmati segenggam zaitun per hari akan menjaga kesehatan jantung. Antara 75-85% kandungan kalori zaitun merupakan asam lemak tak jenuh tunggal, yang bila mengganti lemak jenuh dalam diet, memiliki sifat pelindung yang signifikan. Zaitun yang relatif rendah kalori dan tinggi asam lemak tak jenuh tunggal sehat bagi jantung.
Sejumlah penelitian menunjukkan penduduk Mediterania yang mengonsumsi sejumlah besar buah zaitun dan minyak zaitun cenderung mengurangi insiden penyakit jantung koroner dan kanker tertentu. Kandungan asam lemak tak jenuh ganda dari zaitun dapat membantu menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan mencegah penumpukan plak arteri.
Bermanfaat untuk Sistem Pencernaan
Minyak zaitun bermanfaat untuk sistem pencernaan, membantu mencegah batu empedu, dan meredakan bisul. Minyak zaitun merupakan nutrisi, penawar rasa sakit, dan pencahar ringan. Minyak ini mampu mengobati infeksi lambung dan duodenum (usus dua belas jari).
Para peneliti di University of Oxford yakin bahwa minyak zaitun sangat efektif dalam pencegahan kanker usus besar. Diet yang kaya akan minyak zaitun terbukti mengurang risiko kanker usus besar, payudara, dan kulit.
Baik untuk Kesehatan Kulit
Zaitun dan minyak zaitun dapat menjadikan kulit dan kuku menjadi sehat, baik dimakan atau dioleskan langsung sebagai pelembab. Zaitun mengandung asam linoleat, suatu senyawa yang mencegah penguapan air yang tidak diproduksi secara alami oleh tubuh.
Minyak zaitun memiliki setidaknya 4 antioksidan berbeda yang bermanfaat dalam melawan radikal bebas merusak yang dapat menyebabkan masalah kulit, mulai dari penuaan hingga kanker. Campuran garam laut dan minyak zaitun dapat mengelupaskan kulit mati.
Obat Alami Sakit Telinga
Sebagian orang meyakini, minyak zaitun berkhasiat sebagai obat alami sakit telinga. Dengan menggunakan kapas, oleskan minyak zaitun dengan hati-hati ke rongga telinga luar untuk meringankan sakit telinga dan membersihkan kotoran telinga.
Bisa juga dengan memanaskan minyak zaitun dalam microwave, sekitar 30 detik. Kemudian, oleskan ke telinga yang bermasalah untuk meringankan.***(Anisa Pabelia)
Discussion about this post