Madania.co.id – Menuju puasa kini tinggal hitungan minggu. Biasanya masyarakat melaksanakan munggahan dirumah bersama keluarga besar. Perkiraan puasa Ramadhan tahun ini berdasarkan kalender Hijriyah jatuh pada tanggal 23 Maret 2023.
Tidak sedikit masyarakat yang pergi munggahan diluar. Banyak kuliner makanan berat yang siap saji di berbagai daerah maupun kota. Tidak bingung lagi memikirkan restoran mana yang akan menjadi tujuan masyarakat.
Nah, bagaimana dengan kamu apakah sudah ada rencana munggahan dimana? dengan siapa?
Atau rencana munggahan di rumah bersama keluarga, tapi masih bingung mau masak apa untuk hidangan nanti?
Biasanya munggahan tidak lepas dengan menu nasi liwet. Menjadi menu favorit orang banyak, nasi liwet bisa kita buat dengan mudah menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan bisa kita dapatkan dimana saja.
Berikut bahan-bahan membuat liwet :
• 2 cup beras, sekitar 370 gram
• 5 siung bawang merah, belah dua
• 3 siung bawang putih, belah dua
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 4 sdm minyak sayur bekas menggoreng ikan teri (bisa diganti margarin)
• 3 buah cabai gendot, belah dua (bisa diganti cabai rawit)
Cara membuat di rice cooker :
1. Siapkan beras lalu cuci sampai bersih, kemudian tambahkan air secukupnya, sekitar setengah sampai satu liter. Air bisa juga diganti dengan kaldu ayam dan santan. Takarannya kurang lebih sama.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan minyak, aduk rata. Masakan dalam magic com atau rice cooker seperti memasak nasi biasa.
3. Beberapa saat sebelum nasi disajikan, tata cabai di atasnya. Tutup rice cooker kembali dan biarkan kurang lebih lima menit.
4. Sajikan dan beri taburan ikan teri atau bawang goreng. Untuk ikan teri bisa kita sertakan atau tidak sesuai dengan selera.
Itulah dia resep dan tata cara membuat nasi liwet ala rumahan yang bisa kamu coba untuk menu munggahan nanti. Selamat mencoba!
Discussion about this post